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 Chaque buffet mexicain doit avoir des chips et salsa .Toutefois.si vous voulez vraiment vos invités à s'asseoir et de préavis.de leur offrir fraîchement préparés chips tortilla salsa et chaleureux.Gardez les puces au chaud dans un réchaud côtés de vos autres des plats chauds .Salsa fraîche (voir Ressources ) peut être préparé en douce.moyenne et chaude.Étiqueter .afin que vos invités n'aurez pas de surprises.

Ajouter quelques amuse-gueules amusants à l'avant de votre buffet ou même à un endroit différent .Il donne aux clients une chance de se mêler avant le dîner sans avoir faim .Essayez jalapeño poppers queso blanco ( trempette au fromage blanc) ou quesadillas au fromage .coupé en tranches en forme de tarte (voir Ressources) .

Offrez à vos invités un choix entre le maïs robe de mariée croustillant ou tortillas .avec un poulet et le boeuf possibilité de remplissage.Mais les rendre vraiment spéciale avec l'ajout d' oignons.verts ou rouges poivrons à une recette épicée (voir Ressources) .Pour un grand buffet mexicain .offre poissons .comme la morue .le flétan .la crevette ou le crabe .Les tacos au poisson sont à la mode .Ne pas oublier les condiments .tels que la laitue .les tomates.le fromage râpé et les piments robe de mariée

Une casserole de boeuf chaud .poulet et porc verde enchiladas sont foule pour plaire .Vous pensez peut-être pas de légumes .en soi .au moment de constituer votre menu pour un buffet mexicain .mais les légumes grillés sont délicieux ajouté à tacos ou comme plat d'accompagnement.En outre.vous ne voudrez pas de ne proposer que du riz et des haricots à vos invités de végétaliens.Couper les légumes comme les courgettes .les carottes .les brocolis .oignons.poivrons .champignons .choux-fleurs .asperges.pommes de terre et les patates douces .Placez-les sur une plaque à biscuits et arrosez-les d'huile d'olive .Faire cuire les légumes dans un degré Fahrenheit four à 350 pendant 12 minutes.

N'oubliez pas de planifier une fin légère mais spectaculaire pour votre buffet avec un dessert mexicain .Après une cuisine mexicaine lourd .il n'y a pas de place pour un dessert riche .Fruits et des biscuits tranches est le choix parfait .Préparer des biscuits au robe de soirée pas cher sucre mexicains un jour ou deux avant le buffet.Il suffit de faire un lot ou deux biscuits au sucre .mais inclure ½ cuillère à café de cannelle dans la recette.Saupoudrer le dessus des biscuits avec un mélange de sucre et de cannelle avant de les mettre dans le four pour la robe de soirée pas cher